济南停售8月17日前的厄瓜多尔南美白虾

〖壹〗 、通知还提到：食品生产经营者于8月17日前采购进口厄瓜多尔南美白虾还未使用
、销售的，立即停止使用和销售 ，通报卫健部门全面进行核酸检测
，等候市指挥部的通知 。进口厄瓜多尔南美白虾停止使用和销售根据此次下发的通知，济南市将以进口冷链食品为主 ，重点检查进口冷链畜禽肉、水产品为原料的食品生产 、流通
、餐饮服务各类生产经营者
。

〖贰〗、厄瓜多尔南美白虾的安全性需综合评估
，通过正规渠道购买且经检验检疫合格的产品通常是安全的。 化学物质超标风险2025年8月，中国天津海关和湛江海关拦截了多批次 、总量约69吨的厄瓜多尔白虾 ，原因是其焦亚硫酸钠含量不符合中国食品安全国家标准 。

〖叁〗、厄瓜多尔南美白虾确实存在被检测出有害物质或药物残留的个别案例，但并非所有产品都有问题
。 二氧化硫残留超标案例2024年
，东方甄选售卖的厄瓜多尔南美白虾被送检发现二氧化硫残留量达0.723g/kg，超出中国国家标准7倍（限量为0.1g/kg）。该产品配料表未标注添加剂“焦亚硫酸钠” ，涉嫌隐瞒添加 。

〖肆〗
、我市运往陕西西安方欣冷冻副食品批发市场厄瓜多尔南美白虾系5月22日由天津港运抵济南盖世冷库。济南盖世物流涉及与西安问题白虾同一柜的共1300件
。截至8月13日
，济南市已采集盖世冷库环境相关样品174份，盖世冷库全部从业人员咽拭子62份 ，均进行核酸检测
，检测结果全部为阴性。

〖伍〗、厄瓜多尔产的南美白虾确实存在过因外包装受新冠病毒污染而引发的食品安全隐患，但近来相关风险已得到有效控制 。此前 ，海关部门在进口冷链食品新冠病毒核酸检测中
，发现厄瓜多尔三家企业生产的冻南美白虾集装箱内壁及外包装样本呈阳性，表明其产品包装存在被病毒污染的风险
。

进口冷冻食品频繁检测出新冠,动物黄油该不该选取国产黄油

〖壹〗 、原料供货不及时：由于进口检疫的繁琐性以及世界物流的不确定性 ，进口动物黄油的供货时间往往难以保证。这对于需要稳定原料供应的烘焙行业
、牛排名业等来说
，是一个大麻烦 。费用高且断货问题经常出现：受疫情的影响下，近来进口安佳25kg大黄油批发价已在1000元以上 ，且断货问题经常出现
。

〖贰〗、新加坡进口冻熟鱼丸：11月11日，因从进口自新加坡1批次冻熟白鱼丸的1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性
，全国海关自即日起暂停接受新加坡水产品生产企业产品进口申报1周。

厄瓜多尔进口虾又出事了?

〖壹〗 、是的 。8月20日上午，苏州市接无锡市疫情防控应急指挥部办公室《关于通报厄瓜多尔冷冻南美白虾有关信息的函》 ，此函指出
，济南销往西安的一批厄瓜多尔冷冻南美白虾包装及外环境新冠病毒核酸检测呈阳性
。经查，同批次50件流向无锡市 ，其中26件销往苏州市高新区某餐饮店。

〖贰〗
、2025年海关拦截情况海关总署2025年9月文件显示
，8月有超千吨南美白虾被拒入境，主要来自厄瓜多尔 。其中天津和湛江海关因焦亚硫酸钠含量不符合国家标准拦截了69吨厄瓜多尔白虾；上海、南宁 、厦门及湛江海关在1193吨白虾中检出动物疫病（如白斑病）
。

〖叁〗
、新冠病毒污染风险此前在部分厄瓜多尔进口冻虾的外包装上曾检出新冠病毒 ，但值得注意的是
，检测出阳性的样本多为产品外包装或表面，食品本身被病毒污染的几率较小 ，近来也未有通过摄入食物导致感染的病例。

〖肆〗、因为进口生鲜在运输 、储存和加工过程中可能存在被新冠病毒污染的风险 。

〖伍〗
、厄瓜多尔南美白虾的安全性需综合评估
，通过正规渠道购买且经检验检疫合格的产品通常是安全的。 化学物质超标风险2025年8月，中国天津海关和湛江海关拦截了多批次、总量约69吨的厄瓜多尔白虾 ，原因是其焦亚硫酸钠含量不符合中国食品安全国家标准
。