疫情宅家美食指南,兴威满足你的下厨愿望

囤粮选取：兴威火锅丸子——长期储存 、随时取用长期储存优势：疫情期间生鲜蔬菜费用波动大且易缺货 ，兴威火锅丸子作为速冻食品
，可长期冷冻保存，无需担心变质 ，为宅家生活提供稳定的食材保障。

美食笔记:艰难时刻的硬菜——鳘鱼

〖壹〗
、在西安封城抗疫的艰难时刻，鳘鱼作为“战时粮食”成为难忘的硬菜记忆
，其多样的烹饪方式与扎实的饱腹感，为特殊时期的生活增添了温暖与力量 。封城背景下的物资困境与鳘鱼的到来封城初期物资紧张：西安自大年初一开始封城抗击新冠肺炎疫情 ，持续超一个月
。

盘点疫情期间的那些吃吃喝喝

初期的简单应对 在疫情初期
，由于物资供应紧张，许多人的饮食变得非常简单。大米和白萝卜成为了餐桌上的常客 ，这两种食材易于储存且费用实惠
，成为了许多家庭的首选 。这一时期的饮食虽然单调，但人们依然能够从中找到乐趣 ，通过不同的烹饪方式
，让简单的食材变得美味可口。

蔬果奶豆：多吃蔬果、奶类 、大豆
。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果 ，不以果汁代替鲜果 。吃各种各样的奶及其制品
，特别是酸奶，相当于每天液态奶300g
。经常吃豆制品 ，适量吃坚果。适量肉类：适量吃鱼、禽
、蛋、瘦肉 。鱼 、禽
、蛋和瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品
。

疫情下可以吃大米 、面条
，并搭配酱料和蔬菜水果等。在疫情期间，食物供应可能受到一定影响 ，因此合理规划饮食
、确保营养均衡尤为重要 。

疫情期间建议多吃的食物优质蛋白：奶、瘦肉 、鱼
、蛋、虾 、豆腐等
，是增强免疫力的重要物质基础
。

疫情居家期间,学做饭系列食谱

洋葱：适量（切末）大蒜：适量（切末）香椿：适量（切段）培根：适量（切段）蘑菇：适量（切片）圣女果：适量（对切）鸡蛋：3颗（打散）制作步骤：准备食材：将洋葱和大蒜分别切成末状，以便更好地释放香味。香椿洗净后切成段 ，保留其独特的香气和口感 。培根切成小段
，增加菜肴的风味和口感层次
。

疫情宅家期间，可以像文中爸爸一样尝试趣味烹饪
、探索创意料理 ，同时结合健康管理、家庭互动和兴趣培养
，让居家生活更充实。趣味烹饪：创意料理实验主题式烹饪挑战：以“豆腐的100种吃法 ”或“萝卜的72变
”为主题，尝试炸豆腐 、麻辣豆腐、豆腐丸子
、萝卜汤、萝卜饼等不同做法 。

番茄炒蛋番茄炒蛋酸甜可口 ，是居家期间的经典菜肴。

疫情期间建议每天蛋白质摄入量超过100g
，可通过鸡蛋 、牛奶
、瘦肉、鱼类 、豆类等食物补充
。例如，早餐吃2个全蛋 ，中餐选取红烧牛肉或凉拌鸡丝。控制碳水化合物摄入：减少淀粉类食物（如米饭
、面条）的摄入量，每天建议少于250g 。可用紫薯、玉米等粗粮替代部分精制碳水
，既能增加饱腹感，又能延缓血糖上升
。

一周早餐系列 面包的6+1种有爱吃法 关于孕期如何合理饮食控制体重 ，我也有专门写过一篇文章
，可借鉴 我的孕期记录3：有关孕期饮食和营养补充的笔记总结 其实孕期我还报名了西点师培训，专门学习如何做面包饼干蛋糕这些东西 ，但是因为疫情原因中途停了课
，至今都没能上完，全靠自己在家自学了 。